Les délices du Sabatier, éleveur de porcs fermiers, charcuterie traditionnelle, Gibel.

Les Saveurs de Papou, créateur et fabricant de Pätenades, Avignonet Lauragais.

Les fruits de la Plume, fruits bio et en conversion bio, Villeneuve du Paréage.

Le Pascouli, fabrication de fromages et produits au lait cru, Payra sur l'Hers.

Ferme En Ducasse, éleveur boucher, Préserville.

Les Noyers de l'Alba, cerneaux sous vide, noix grillées caramélisées, huile vierge de noix, farine de noix, Peyrefitte sur l'Hers.

Les Moulins de Perrine, céréales, oléagineux, huiles, pâtes, farines, Auriac sur Vendinelle.

Baptiste MARQUIE, agriculteur céréalier Bio, Caignac.

L'Oustal, brasserie artisanale, Baziège.

Ferme de Lalosse, produits laitiers brebis, Molandier.

Les Délices de Chandeau, produits artisanaux locaux sucrés et salés, Dourgne.

Thés et infusions, Castelnaudary.

Fromagerie de chèvre, Avignonet Lauragais.

Mickael Colombies, éleveur de canards, d'oies, de poulets, Le Cazal, Lagarde.

Les œufs et poules, Earl Le Roc de la Coline, Marzens.

Elevage agneau, mouton, légumes, Ferme du Guindoul, Calmont

Poissonnier, Fourquevaux.